|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治% \( |2 O- l/ { k
5 Q( \0 k8 W: F- m f胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位/ E4 y! g- n u7 T( G7 w1 G
" L" x+ ^; r9 n; @; B( \; X% ^5 b1甘蓝——天然胃菜+ I$ x8 a+ x+ h# _2 [
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
8 X8 a& a9 `: N- R8 i2南瓜——排毒护胃
; }; X% |. K0 H4 K# ^ 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
: }8 Y4 _! E7 }% t" s5 O+ ?3 ~3 c7 W
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。% r5 H+ D+ j0 @$ v4 ~
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。) w: I; M% \" Q5 |5 N
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可9 r* q4 L; a$ L& e- A2 r
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
, h& ~$ @9 [4 V' E. g# P
6 j0 A) u' K, J- n3 q- {, q1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
x+ t8 a1 ^! D: F& o* d- A! q
3 V. F# U$ b" m7 z( ^2 x$ Y2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
! o) t/ W. t, S6 @1 \
" H. v4 @9 u/ j* a3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ' R) H1 b( B' b: l& j
: r7 I" S% K% ~' y6 W; _4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 , F- y' ~2 R ^, ^
2 A, A' i2 o7 C1 }5 ?
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
2 m1 V: K! u& R0 J# F
! m3 M- j1 v8 u3 |; H6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
3 Z9 I/ ]3 K% c$ g- n5 w. O- r K3 @4 |% b
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
U1 K# A6 F' O( A) l# I+ l+ ?2 d" q8 _: K3 I& O
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
+ x' o" Z w" l8 x7 `
' u2 A; ?! r+ T, V$ X }9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 + \8 p+ K9 o3 Z- ^
6 @' E" w; c4 c3 {
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
" [1 T2 P1 A# @5 o& u& W9 V; G. w: r% y' l
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
! c$ o8 B7 P) U* T+ Z/ S
* k& w/ j0 ] D2 JA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 3 `; e6 W) |* k9 @. v7 S' L% c
* E* R b1 q5 E6 T
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
- j* h$ Q, J3 Y- q( T8 H1 b8 C7 j; a
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
2 B# b6 F$ f- p1 j4 M+ }4 g: k/ I, d9 }5 b, Z
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
* @7 W$ D9 N8 \0 q9 t) N& B8 m |
评分
-
查看全部评分
|