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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。* [4 q3 V) E+ r1 R0 J( E# [5 c
J/ t7 k) `9 s2 F
A 9 Q, g, W1 _/ M7 d3 m
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 # D) V# {/ q9 {: Z
Ahan gen 晚餐 7 J8 \1 T3 N m1 x7 N+ e4 M
B
5 M+ g, a6 {2 _# x/ x1 w; s- VBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, F& _2 F' k x' {8 _6 }7 {+ h' O4 CBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) |( b8 j# o! t6 U
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, p$ {3 \1 {- n7 t4 dBia 啤酒 Bo(h) 煮 ( g4 U8 C# Q( o0 y4 T$ {( ~1 o
Bor bia tord 春卷
1 p5 H3 X/ S8 L9 k6 dF
+ q! x% n9 f5 B4 y% H: E& p/ ~( sFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # N' J# f* A8 \8 Y
G % r# k3 I% _2 m
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: U- |+ @ I: @. E: M( ~* t, I; ~7 dGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 & `5 i0 c. J; E# |
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 _* m. A+ w% J6 J g: TGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ G. u( o! A- w# CGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 O+ z: ]# u' p9 |0 IGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 + f3 ~5 }# ^% p) i+ |+ E" p
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 6 r, W1 ?( d d9 m$ K0 P5 N
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ( s" G. t* m+ |/ k
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 3 V6 `4 g: f, A% [4 Q
H
+ x# Z B8 q/ wHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# Y4 V8 G, q2 ^5 W1 M3 @: XK
" | G: d8 G) o" TKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 . p# l0 p C$ _ m6 x2 f: \+ V
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- q& e3 R7 F% L/ @3 b2 n* s; HKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - P. ]5 E& f# B% {3 \9 z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 % d$ p1 P9 p M+ j6 a
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 - a% e) d2 } F. I
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 & g' z0 L& n' p' T; W. `8 Y) }3 i
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " S; z% q4 G* s0 n% H2 z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
$ m: _8 k) Y! ~* w/ | a4 ?Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 ^3 Z$ l: f; ~ Q3 QKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ' u3 K' j% M) T0 K2 ~; l" ?* v
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ H$ S* c: C; N' N# Q( K) B7 U* zKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） . K2 X1 [6 g# T
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
) {8 I: ^7 m8 O' c0 EL
. A5 @3 q4 v4 m, h& ?4 mLao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ v) l- o) A" p/ Y, `4 f$ x/ qM . l" {5 ]/ b6 j. ~" F/ @
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 ?+ {! N$ S" M6 q7 \3 R$ y' y8 v) r
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 3 R# w8 w' Y8 x, T- M
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
; e7 D5 R( ?% {" \Manao 柠檬 Man farang 土豆 6 T& Q, h4 ]5 M% o
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # r6 f' t q( @+ O
Maprao 椰子 Med mamuang" S5 l1 L, r- s0 o- w' F( r
himmapan 贾如树坚果
( L2 B& K W* O4 I- T+ F& {Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
* ~# {3 q% }- F* N2 ?- b. f4 {Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ! a6 F8 ^. ^1 x3 K1 {0 c8 U
Mo satah 猪柳
! x( o2 L$ L5 s7 d6 WN
6 f ?1 ~8 \ X3 k! ?Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
& g7 Y p T3 j0 TNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
( l3 u- K+ H! R2 f. eNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- G; W" {: @# gNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ! B& i: F. }7 k: T
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 / i; b. P. S. F6 _/ ]$ D
Nuah 牛肉
3 v' a9 D4 K4 y# L- ^P
. [; A c j7 s/ MPad phet mo sei
5 S) W: `& \ F" e5 A, Enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 x- k( U8 O5 l4 o( _% fjao 牛肉拌绿豆 & L" r" |3 T8 J: p6 G
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 % \/ E0 v" z6 ~1 a( L# ^" _
Phal thai 炒面 Plah 鱼 * L4 G1 |% n; [# c4 n# w
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 T: R) ^5 b \Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) C, y4 k2 `% Q) @% VPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% @2 F' `/ M' O& p* gPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 2 o7 p4 s$ q6 T& ^
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 . v O' g4 E1 B0 ?7 f: C' z& z
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9 T! |2 J% a s/ M9 a* j9 G/ nR Raprathan 吃 Roohn 烫 1 x! X8 b8 i `
S
; j3 }4 A2 H# K# F* eSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 . s' t3 L3 P. A" Q4 [
Sie juh 酱油 Som 橙子
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. z4 W& j# i4 A! hTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 6 U* X3 n5 S; Y. W; y2 v
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 % C9 {+ d" Y) K
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
. ?- w" y" a; Z e( ?( tTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
; ]+ R. p. @' v3 `' QTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 * r5 a! y/ U9 R3 w& z w7 p e
Tord 烤 Tschah 茶
1 T1 ~, o! F' _3 c4 J* G. }Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 2 Z# s8 M. a& Q8 _8 L1 `" P
Tuna 金枪鱼 + l* q Y7 e) G
Y
3 w) K% y, p# t9 }- g) q, tYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 2 }# n$ C1 p9 V. s# i0 }: j
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47