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[size=3]準備食材有:
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! Y. X; q* @( w, c- t N 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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/ ]6 f8 f p/ |. X7 X: q8 H; i4 u 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
9 x3 O' t5 b5 }6 W% C7 X9 z( ](烹飪書上是用草菇~)
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, v( K" o$ ~! r/ A" C(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]5 }9 q" c: f/ |. P
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B3 R7 P. }2 k0 [, Y+ o; o* r8 P[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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* k! V: X( k& s, i& L (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]' B& W, O) z( V9 c
0 q, W) s- f% O4 x3 C& zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M. ?$ |: ?. ?. P( f5 G
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!0 Z, t0 H/ x) M9 s
2 }6 D# Z- y9 ^% B/ m0 L6 F8 V. i* q 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)8 _, L: {9 T o
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~5 Z4 J. w7 l( [( f4 n4 \
+ }' P2 B2 o' T) G雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 [' Y0 ^+ r6 Q. ]/ y* Q F5 y9 \* J
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳. ?* x3 `8 q8 X' A8 N$ _3 j
, }/ F) {+ j( c" E 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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