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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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" C, V) ?4 L& ]1 I 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 * O/ h& W. z# z- w
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。2 t T5 }: a) z7 M
1、复合维生素早饭后吃。
/ ^: x. Y0 |9 t7 Q$ J! m0 } 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。& u" Z4 r0 U$ S2 `0 W
2、每餐之前喝两杯水。 8 A2 X6 z/ n% ~
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。* m/ {/ w/ p# A
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
8 _, E- ~: D. i# H0 | 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。0 y+ s- m+ L7 ?3 y" h6 Y7 t; K5 c" A& ?; K5 g
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。 n+ ]) X( _# {, \
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 * P* Q% Y( B3 g: ]/ t
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。3 z ?6 I. @4 {* Y+ \+ v2 Q
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 3 j# J$ K% C% I) j& D0 e b
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。) E9 q& ~, v" x( Q. ` h$ d
7、下午三点,准时加餐。 - ?/ _( P+ Z' }. @! Q
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
" h! l0 b9 |9 C3 F9 | 8、橘子带着“白丝”吃。 , }. p r, x: x& d; b! O
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
. U2 c( |' E$ t; H 9、每天订个喝水任务量。
" l3 ^; E& i. L- F 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
1 _8 r5 @7 F( m4 p7 W8 z 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 ' }( X4 M q$ o: K6 o) j+ A
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
4 j8 S9 V5 i& N& b# l/ G3 e" X 11、用热水漂洗肉块。
* w) q+ |$ B0 t5 K9 G+ G1 E# z: i 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。# j C" K/ I/ C3 s$ _# }6 W
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 - D/ u* R* \! b! O
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。% v1 |. l/ D2 E
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
6 l% q% I( d8 w+ R5 m% t7 m# i% H2 | x 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。0 O9 g4 [ X2 L$ d1 F
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 ) I) o: F2 s5 b7 l2 h
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
8 Q5 A: J6 Y+ D/ T/ @+ [. L 15、睡前吃些高纤维食品。
o {: g( ~/ b1 m6 i m& I; C 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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