杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 136423|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
" y% m1 a1 x0 S) w0 O" W$ i# x: z; C) h; J) H7 U
食用油及鸡蛋的保鲜法
# G# r2 M( t% f+ p3 c: T+ o. {3 V0 I动物油的保鲜  r% X9 l% J  B# X1 E* v
保鲜指数★★★★☆$ R6 k9 Y5 M* \3 F9 f6 Y8 y
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
) g5 b2 J6 L3 i/ O# O2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
9 V; G5 [" I! |4 S: X2 i- B# V植物油的保鲜方法a; x# g, m1 v4 k) P: x( \
保鲜指数★★★★★
7 g5 z$ P% {: r& h! R3 G. y# `1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。/ N% a7 S. D" z5 q  x8 c
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。* Z% X7 ?7 n$ a
方法b; L- f* x7 v9 P
保鲜指数★★★★★6 V5 q+ A% y% I' B! K+ x1 h5 z% {7 A/ {
1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。) z, L& m. Z6 G8 [/ J7 Q
2.待油冷却后,注入油壶保存。
$ H9 o. @$ j9 F5 K9 J鸡蛋的保鲜
3 s6 j) Y7 `3 v方法a
) L3 z/ O# ]- f& Y( W保鲜指数★★☆
: {1 {; X9 H% {1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
! V- z8 }9 F+ U! N2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
8 W# L" T. ?% ^6 h方法b% X: {+ w) X% C1 {/ }$ O9 O9 s' k
保鲜指数★★0 I  B" g; M4 ]2 {
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。$ g: b: @3 \+ s5 Y, X
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
0 y" B$ I" E+ }' D( ^鱼、肉的保鲜法
7 h+ p% x+ X- L* i8 N2 p2 y/ y鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。# C& f8 g2 x# @6 ]+ E
肉的保鲜2 O# N' n. f3 X0 O+ g9 z' C9 c
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。; R) A- s4 w$ R3 W- ?: M7 C7 I
方法a
6 L1 e$ k6 W: H6 j" G保鲜指数★☆8 G, E6 {  h4 J3 O4 a7 w
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
+ F& ?9 z, n1 Y2 U0 P4 V2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。& M, H9 V! c$ e  V% G! o
方法b
+ a3 q2 q' `1 B9 C: d保鲜指数★★★7 Z- w5 W% G& L/ H3 ~$ d( S
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。6 G6 v9 I  i0 d, Y
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
' Y% j. e4 X6 |- U, w猪肝的保鲜+ f( ?2 G' `5 v3 J5 {) L+ B3 t
保鲜指数★★☆
8 [2 M# z, {" Z0 u, u1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。" y0 ^0 c) D) [# O# \0 b: k% e
2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
: c. y/ l' {; d5 w4 P1 {) V# d3 h大米的保鲜法
( F7 ], i' l8 c% S; z" L0 H- |夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
/ J+ J* t* Q& y$ Q方法a
- Q+ z: U; e( M+ N6 j4 [4 i9 M保鲜指数★★★★★$ `5 W/ I  x$ \8 v
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
9 Z- w/ q; |' v% @1 f2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。' @: |3 k2 W. m6 g
方法b6 ?1 ]/ V3 F$ }- a) Z# n" \+ ]- S
保鲜指数★★★★
) p: X9 F1 C/ v1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
+ O/ ?4 W3 D! ~) j. A% j: o2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。! [/ G3 n7 R: @! s  s) q7 y* C
方法c
. Z2 @# B; Y5 K* k" K. L# f保鲜指数★★★★; m* j3 Y6 u+ B$ y" C
1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。  X/ I: N) F6 s1 ?
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
# q8 j3 |9 ^$ u+ j. m9 x蔬菜水果的保鲜法; X; e  A& o8 }  P* D8 w
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
: T. ]2 f& X$ O' \! u' ~保鲜袋保鲜
* m" Q/ i5 z- B6 ^8 y保鲜指数★★★★★, x$ d, c( e6 @9 p: k
适用于西红柿、茄子、苹果等' X/ W  i. A' H
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。1 x& V5 W5 R* [0 d
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。; ~) ~( h# b4 H: e% }3 }
包裹法保鲜
. ?9 `5 {5 x; S; X
保鲜指数★★★
, E  M) }2 W( L. t适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜+ \4 T1 ?, D. V& o, A
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
$ e$ y% \1 J, w: u2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。( T( z2 X9 u. z3 n0 t2 G" S
水培法保鲜
8 w- J0 ]1 @; b! L  b  b( V0 m
保鲜指数★★★
, P5 B, B; r2 }$ P' {' E4 l9 Q, x适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
. g+ X: E" T7 B; r) r1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。4 S% D, b  w- l% N7 C( V1 G( n
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-17 04:35 , Processed in 0.134401 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表