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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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1 w) ?0 e$ z6 v; k轻微干咳——糯米百合甜杏粥( k# }; r! Q$ g/ ]/ \/ ^: I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, H" Q, H6 W1 x% c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 b, E* p2 a7 K3 i: Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 }5 F2 u4 V2 X9 i, A6 ~8 [% I
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心神不宁——莲子糕2 b0 y) B$ ]/ K! K9 t
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) a+ d2 K# U2 w( a& _$ d; M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! A( [5 V/ j& A+ k3 r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹( u; I' u4 A, ?" H! U" O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 o) h* ~3 f9 [7 ^. l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- A) B$ D' ]; `+ O) b0 o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ d( `$ K! W: K* `7 Q补中益气——白糖蒸山药
. K: r$ f% K8 t, d$ A# H+ L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. C/ u2 q# B6 Q7 x& o, _' y+ T& {做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% h$ |/ B8 g! H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 m( s- w7 J. t% X+ p
' V* K; T% @! M0 k: o# Q口干舌燥——乌龙蜜茶& v0 \5 X4 ~- o3 f W" r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 z4 {* I! w1 a: ~+ V7 A做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# g. T* q/ i! X9 p9 ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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