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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" ?; `$ C5 H/ t轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 _& |/ Z4 m8 F7 |+ i% k9 h; S
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% }4 Z, h* G% L- ?# F2 c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" N5 R: E# z- V3 l提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 f. ^3 E8 X! R. Z2 h! K
8 M5 K6 X' ]3 T {( M. J, A3 X心神不宁——莲子糕; a+ x5 T) F) j! C+ e& o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* L* u9 z Q# y: s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 u7 b) K% M) {7 j0 `6 {- D/ O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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& ]0 B% b* w; e; s面色晦暗——冰糖银耳羹
) B1 n6 x# ~0 a. J6 l( P银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; i. G; e' T& v- _9 j2 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
F5 r3 l, h H+ S' D+ N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药. `: w% J8 h2 a8 D( K0 g
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ S% L5 s9 W6 S5 I7 e0 E, O+ x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" K, \8 T8 A+ P' j, y( z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶, ^. S/ n2 l! f9 Z% B+ @( n' l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 {) d% I9 v6 U. d, |5 K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. X# M$ c8 @# M. p$ }/ g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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