|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
* S, h h3 {' e+ H7 K0 i( ~, ?( I3 }) ?. F# h. H: ~1 c }3 n
轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ J# p( w& f1 f4 N6 |8 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- q5 l6 D: h! j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' d% W3 B" @6 A% W' H8 N. V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- M6 \9 u8 |) o
, k1 f9 S# ?9 P3 y( V
心神不宁——莲子糕
# W3 @0 D) u! ?) p5 q1 Y3 F. L; [/ X3 \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& q! p7 V3 f! \# q. L
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 T% J* j# ~0 I1 d
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
7 C9 b) |( t! p; h" ~7 {9 ]( I1 F5 A* @1 r4 s9 b; |! ^ w
面色晦暗——冰糖银耳羹9 t* ^# q; \ {3 o/ w! K* N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 A0 R+ c: _* {6 c# \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! u& M& N/ d: ]4 j. q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
/ L9 b2 V* ^6 w0 Q' l8 Z: J; c* F% f( I: u$ h2 a+ C! s. `: p4 p+ `
补中益气——白糖蒸山药
9 K3 \* q1 L6 ^' f, x8 h! }+ R8 C; h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; C7 Z% i9 ?: _0 [& u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" ~8 |% f! [4 c9 z1 u* V9 C- |8 x- K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ L: f) o b- a0 `' p O, L
' n) j1 V* ?* [8 |* S
口干舌燥——乌龙蜜茶
! q+ l# W3 a3 U6 |! R! Q# M k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; |3 U2 A7 s c; D# F) t2 Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 N% }) ?5 }( i) t8 D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|