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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 ~3 t1 `8 Y& o( t
1 p/ E( `! |' u4 _7 s1 D轻微干咳——糯米百合甜杏粥* u8 ?( I1 N$ B4 o0 i2 o' J: E' K% z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% }( s; |/ i9 S! M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( z! ]. }; z, r/ E+ U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ K& ~1 I" V p2 k+ ?$ J+ ~& r1 b
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心神不宁——莲子糕
$ d7 m* T+ i' i4 r4 w6 f) ]% l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; @# C O3 {( m; s) b0 R- R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 G9 ^7 S j" _, B! S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ m/ O( t) X, }- } |面色晦暗——冰糖银耳羹& ~9 ^5 z$ k8 M) J( `( m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* u* _0 k8 [) b& c% j; j4 `! i7 R! L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 o# v+ N# p ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 F( e I* f- y! `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& B) `9 q* ]( t# m! T4 @做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' g! _- B9 h$ \/ p% ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 q- z, K4 c2 m
N& H& e1 J0 x7 _& y/ V口干舌燥——乌龙蜜茶
; \) m' [9 v6 g9 B! @ T9 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) n( A4 v; A+ I, P U1 G7 e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ A5 Z% C3 {0 _; S
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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