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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 F, k. R7 ?) {+ w9 k8 W- ^
* ^' ~3 A: \0 ?+ f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* A# T# H$ `( H; L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 X0 w4 d# m5 P4 N# N/ x$ C+ s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' M; N4 {8 {1 ?7 w. a0 e% S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕" W, t/ d" r7 O R" j$ r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 h: L* J( |; s6 H' Z& O9 C8 ?: ~
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 C" t+ f( D6 g5 O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; ?* L4 u$ ?6 B# ^面色晦暗——冰糖银耳羹
9 q& B; C* x2 l3 r& e& O银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' t+ K$ Y7 F L% ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. k# p9 ~! l5 z4 @( U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
0 C L& r4 D- G1 y) C% x: I6 u' q K4 O# C9 _; A+ ?, a2 ~
补中益气——白糖蒸山药
6 X, x U$ r8 u. \" x' @1 N$ G9 J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# b4 O) [( m9 {9 h* X! a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 e- O0 |# w" v+ ^4 P2 G% x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% F! o7 i& G9 f, i9 P& X
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 R' ?" t* f) z: h) _2 c/ ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; V; x' O" n- W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# N Y( o( N, m5 h% S) J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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