【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
) @2 `  h  y* o) ?* |% F3 D/ M) S' l
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
6 [+ N& j, M  ]0 B/ J
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

5 [8 h" r5 c  U: x  I


( x0 s& c2 y% y6 f% L兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
# s5 u& ?' ?7 W, Z2 x0 l% Y


9 `3 d; W' X: J& ]- T' F' B
+ j6 N4 b1 s; i0 l$ T1 [

3 t1 x) o! s* e# D- X# [- q9 G
) `' E, k  B8 `! n

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

# r: M7 u6 b9 V/ N  C5 o
) s3 `/ y( O; @/ @2 q; d


& Q0 C; I% I, x
; v; r6 K! h5 q2 I! \" X

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

! L+ G2 @8 x! Z+ g, v$ Y
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
( l) J# Z1 n# _3 R1 q3 u
' d! j: F3 B2 G2 Q4 o然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
9 q0 `) ^' _/ W8 g  ?' Q% g7 N: ^
4 z. ~3 |1 I1 {+ D  y- e其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
1 M5 O! Q6 ^5 o8 [4 I) W  `毛菜炒年糕

! M; q- |& s% l+ y7 _9 Q( G5 ?放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

% N/ p# ^0 o+ w# K
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 V, R9 a7 K% n, N3 M- {       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
0 `. p: J& S( ~) y; J" b        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
$ F, j: ~; M" M! T3 i! ^
1 M' [8 P: O" f3 }4 ]

' I4 |0 I0 G% ]- d1 z      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
2 \& n$ R8 q, S. ?2 \4 h* e# z偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

( d0 c; B6 w  J! u4 Y
6 O1 B# `1 d& u6 V$ k再来几张......
3 g5 ?4 U  A  y( p: u



! t& O7 H8 T! E8 d4 n/ n% z



. Q" ~; c9 c- ?( z; w9 w

" ]2 O" p/ T! E' |: n1 b


1 x0 t/ y, z' l+ l. a


/ Q/ p6 Y* s' X$ u$ @7 k7 c6 N
9 \) M/ r; C" K( L1 @
% V( [' ^; N3 S! ^+ g' f9 S
6 {* G5 b& i% K$ Y

: x+ H# ?6 C) Y/ n5 {  S8 V