【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
0 |% \$ d# s: s. ^
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

5 Z- R) \# ~' h; f  @5 @这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
8 p" Y7 H6 \; T& s& ^, l
+ n1 i% c# f1 k
) M& |( J: J5 `  F/ \% x7 k
: P3 C0 a4 ?( l6 l' d
  v2 v% ^; W3 a; N" L兵临城下
4 p( ?* r5 D3 _
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




4 e. e( w# w* a3 Z2 j) @. ]1 C
' W' Q& x1 V# W9 O, M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
6 D- D9 d. j# |! f2 \& f( k9 ]$ C8 @
; T& \/ q+ w5 f3 j: A

6 R" O# A2 ^" A$ r; ^5 s$ Y5 s% {3 A1 E

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

9 }/ c2 W4 g" u3 d9 \
4 |  o+ ^7 A# K( C$ N0 I水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
" a$ h8 ]4 D" K! U4 ^
; c1 I* w8 O* _其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
, h& S8 x6 w1 ]+ Z/ l- V今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

# O. l$ c0 k: m8 r9 y; K4 i8 E
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
6 ]' ?& h7 i, a: s% ]: E! b. b       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
" ^/ U6 T7 G# F" P# f        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
# `4 }7 C% |, T: {+ J4 ~  }( K6 X
# ]' x' X1 A$ b, ?
6 P7 P( U6 V8 i
, G6 Q  r1 h8 ^1 n5 V' f      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
8 a/ v% L/ R  c) B- ^5 n7 N7 ]偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
1 k( k* p" m* g! O: o
! p0 P1 e) b# {4 C/ [: X

/ }' X: M$ T* t" s

& Q9 I% g) `8 b5 d+ l/ `

2 }/ T) `% a; A
3 H) E0 P" T# k& {$ \( N. S

6 z# L: ?. V4 _  a4 ]: ?

& d3 X, L, n( h* [

2 `7 Q. d. v* A


4 u. j+ \$ e  z6 `4 ]
* ?1 b( F  V7 g) i7 k

9 ]$ b1 i3 c. U+ X
9 Y6 i! X/ S7 _! k0 f