【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
3 ]) ?+ i# k8 q, Q, ?0 e  @  xxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

9 d! |2 U1 J! E8 F, m7 J1 U$ O( V司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
0 p* u4 m+ F% e! W# _% ~, `xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
: I2 i) ^  ]9 `$ E$ a亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
0 ~; u, p' D; y; _: J! M
原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
0 d  b- z7 m# ?: xILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

! _/ |3 S' ]" t$ h) E等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

4 Y/ C  ^2 k5 d. E7 r! u为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
+ G0 L3 M; {( `. }. m4 \+ Eplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

( t  q' d6 r8 r; m( R6 Q: l$ J* Q黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
( K7 b5 e; Y$ Q43381
9 A5 H1 u4 n7 q- d" M这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
7 S0 I: x8 Y8 l7 e8 Nlily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

7 Z& i! [$ H7 u1 o% f' t. R/ H终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
7 m( y7 p8 b( g- \6 p是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
" U& E+ r: P& }( G: k. U
/ |3 ~5 }4 A  L" o8 ~' G这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
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1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

: [8 Q; P: I% i4 _- K! y9 ]  z2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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